01
Barcode oder Foto
Barcode-Check zuerst. Treffer? Kommt direkt aus der Datenbank. Kein Treffer? Du fotografierst Verpackung, Nährwerttabelle und Zutaten – das landet bei uns im Review.
Barcode-first · Foto-Fallback
Beta in Vorbereitung · BLS-Daten · Made in Germany
Bewusstessen.Transparentgerechnet.
Zutato bricht jedes Lebensmittel auf in bis zu 138 Nährstoffe und Mikronährwerte – von Energie über Aminosäuren bis Vitamine. Du siehst, woher jeder Wert stammt und wie er berechnet wurde. Beta startet bald.
- Bis zu138Nährstoffe pro Produkt
- 11Kategorien aufgeschlüsselt
- 4Quellen-Stufen
Daten-Vertrauen
Vom Hersteller-Label, Datenbank oder Labor Per wissenschaftlicher Formel Aus der Zutatenliste hochgerechnet Selbst eingetragen – privat
Jeder Wert. Aufgeschlüsselt.
Jede Quelle. Sichtbar.
Wir berechnen nicht nur Kalorien. Zutato zerlegt jedes Lebensmittel in bis zu 138 einzelne Nährstoffe – nach BLS-Standard kategorisiert, mit nachvollziehbarer Quellen-Methodik. Klick durch eine echte Auswertung:
Detail-Stufen
Drei Detail-Stufen – du wählst
Vereinfacht für den Alltag. Detailliert für bewusste Entscheidungen. Wissenschaftlich für die volle Tiefe – bis zu 138 Werte pro Lebensmittel. Power-User, Diätberatung, Sportmedizin.
Haferflocken Vollkorn · 100 g
BLS-Code: K000211 · Letzte Revision vor 12 Tagen
Energie
2 / 2Energie
ENERC · kJ
1565kJ
Belegt
Energie, Kilokalorien
GCAL · kcal
374kcal
Berechnet
Makros
3 / 3Protein
PROT
13.5g
Belegt
Fett, gesamt
FAT
7.0g
Belegt
Wasser
WATER
10.0g
Belegt
Kohlenhydrate
6 / 9Kohlenhydrate, verfügbar
CHOAVL
58.7g
Belegt
Stärke
STARCH · starch
57.5g
Belegt
Glucose
GLUS · sugars
0.1g
Belegt
Fructose
FRUS · sugars
0.1g
Geschätzt
Saccharose
SUCS · sugars
0.9g
Belegt
Zucker, gesamt
SUGAR · calc
1.1g
Berechnet
Fettsäuren
5 / 22Gesättigte Fettsäuren
FASAT · saturated
1.4g
Belegt
Einfach ungesättigte FS
FAMS · monounsat.
2.4g
Belegt
Mehrfach ungesättigte FS
FAPU · polyunsat.
2.8g
Belegt
Linolsäure (Omega-6)
F18D2 · omega_6
2.6g
Belegt
α-Linolensäure (Omega-3)
F18D3 · omega_3
0.1g
Geschätzt
Ballaststoffe
4 / 4Ballaststoffe, gesamt
FIBT
10.0g
Belegt
Wasserlösliche Ballaststoffe
FIBINS · soluble
4.8g
Berechnet
Wasserunlösliche Ballaststoffe
FIBINSU · insoluble
5.2g
Berechnet
Beta-Glucan
BGLUC
4.5g
Geschätzt
Zuckeralkohole
3 / 3Sorbit
SORTL
0.0g
Geschätzt
Mannit
MANTL
0.0g
Geschätzt
Xylit
XYTL
0.0g
Geschätzt
Mineralstoffe
6 / 14Eisen
FE · trace_elements
4.6mg
Belegt
Zink
ZN · trace_elements
4.2mg
Belegt
Magnesium
MG · macrominerals
130mg
Belegt
Calcium
CA · macrominerals
43mg
Belegt
Kalium
K · macrominerals
350mg
Berechnet
Selen
SE · trace_elements
9µg
Geschätzt
Vitamine
6 / 17Vitamin B1 (Thiamin)
THIA · water_soluble
0.46mg
Belegt
Vitamin B6 (Pyridoxin)
VITB6A · water_soluble
0.38mg
Belegt
Folat
FOL · water_soluble
87µg
Belegt
Vitamin E (α-Tocopherol)
TOCPHA · fat_soluble
1.5mg
Belegt
Vitamin K
VITK · fat_soluble
2.7µg
Geschätzt
Pantothensäure
PANTAC · water_soluble
1.1mg
Berechnet
Aminosäuren
5 / 19Leucin
LEU · essential
980mg
Belegt
Lysin
LYS · essential
600mg
Belegt
Methionin
MET · essential
280mg
Belegt
Tryptophan
TRP · essential
200mg
Berechnet
Glutaminsäure
GLU · non_essential
2960mg
Belegt
Organische Säuren
3 / 5Citronensäure
CITAC
120mg
Geschätzt
Äpfelsäure
MALAC
40mg
Geschätzt
Phytinsäure
PHYT
760mg
Belegt
Sonstige
4 / 40Cholesterin
CHOL
0mg
Belegt
Purin (als Harnsäure)
PURIN
42mg
Geschätzt
Alkohol
ALC · alcohol
0.0g
Belegt
Mineralstoffe gesamt (Asche)
ASH
1.8g
Belegt
11 Kategorien · BLS-Standard
Vollständig nach Bundeslebensmittelschlüssel
Energie, Makros, Kohlenhydrate, Fettsäuren, Ballaststoffe, Zuckeralkohole, Mineralstoffe, Vitamine, Aminosäuren, organische Säuren – und mehr. Jede Kategorie hat ihre eigene Feingliederung: Omega-3 vs Omega-6, essentielle vs nicht-essentielle Aminosäuren, fettlöslich vs wasserlöslich.
Transparenz · 4 Stufen
4
Quellen-Methodik pro Wert
Jeder einzelne Nährwert verrät, woher er kommt: vom Hersteller-Label oder aus einer Datenbank belegt, per Formel berechnet, aus Zutaten hochgerechnet oder selbst eingetragen. Du stellst ein, ab welcher Stufe Werte angezeigt werden.
Detail-Stufen
Drei Detail-Stufen – du wählst
Vereinfacht für den Alltag. Detailliert für bewusste Entscheidungen. Wissenschaftlich für die volle Tiefe – bis zu 138 Werte pro Lebensmittel. Power-User, Diätberatung, Sportmedizin.
Die kleinste Produktdatenbank
am Markt.
Stimmt. Wir haben nicht die meisten Produkte – dafür nehmen wir uns für jedes einzelne Zeit. Jeder Wert wird gescannt, KI-vorgeschlagen, vom Zutato-Team von Hand reviewed und mit deinem Produktbild gegengecheckt. Lieber wenige Produkte ordentlich pflegen, als viele halbgar.
02
Foto-Analyse
OCR liest deine Fotos, Modelle ordnen die Werte zu Nährstoff-Codes zu. Sofort privat nutzbar – dein Tracking läuft, ohne auf uns zu warten.
Foto-OCR · sofort trackbar
03
Mensch reviewed
Zutato-Team prüft Wert für Wert und gleicht jede Zahl mit deinen Verpackungsfotos ab. Bei Auffälligkeiten recherchieren wir Hersteller, BLS & Fachliteratur. Erst nach Freigabe wird das Produkt für die Community sichtbar.
Foto-Abgleich · Recherche · Freigabe
Sofort nutzbar – oder rein privat
Eingereichte Produkte landen direkt in deinem Tracking, auch bevor wir sie geprüft haben. Wer nichts einreichen will, kann ein Produkt rein privat anlegen – dann allerdings ohne Mikronährstoff-Berechnung.
Community erst nach Review
Geteilt wird ein Produkt nur, wenn das Zutato-Team es geprüft hat. So bleibt die öffentliche Datenbank klein – und sauber.
Updates nach dem Review
Wenn wir nach dem Review Mikronährstoffe ergänzt oder einen Wert korrigiert haben, bekommst du eine Nachricht – du siehst sofort, was sich am Produkt geändert hat.
Rezeptur geändert? Fehler entdeckt?
Hersteller passen Rezepturen an, Etiketten werden überarbeitet – oder es schleicht sich ein Tippfehler ein. Melde es uns jederzeit: ein Tap im Produkt, kurze Notiz, optional ein Foto. Wir prüfen das im Review.
Andere Datenbanken
Viele Produkte, unklare Prüfung
- ×Millionen Einträge – nutzergeneriert, oft ungefiltert
- ×Wer hat den Wert eingetragen? Weiß keiner
- ×Korrektur dauert, oder passiert nie
- ×Quantität als Marketing-Versprechen
Zutato
Weniger Produkte, jeder Wert geprüft
- ✓Drei-Stufen-Pipeline: Einreichung → KI → Mensch
- ✓Jeder Wert mit Quelle & Reviewer-Stamp
- ✓Plausibilitäts-Recherche bei Auffälligkeiten
- ✓Qualität als Produkt – nicht Bullet-Point
soweit wir das wissen.
Falls du eine kleinere kennst – sag Bescheid, wir bewerben uns um den Titel. Bis dahin halten wir uns daran, weniger Produkte richtig zu pflegen statt mehr Produkte halb. Und mit deiner Hilfe sind wir vielleicht bald gar nicht mehr die kleinste.
Andere Apps zählen Kalorien.
Wir zerlegen alles.
Was du sonst bekommst – und was Zutato bietet.
Übliche Apps
Oberfläche statt Substanz
- ×3-4 Werte – Kalorien, KH, Fett, Protein. Mehr nicht.
- ×Keine Angabe wie der Wert zustande kommt
- ×Eintrag von User XY – ohne Hinweis, was geprüft ist
- ×Mikronährstoffe? Vergiss es
- ×Deine Daten gehören dem Anbieter, nicht dir
Zutato
Daten, die du verstehst
- ✓Bis zu 138 Nährstoffe in 11 Kategorien
- ✓Quelle & Methode pro Wert sichtbar
- ✓Jedes Produkt geprüft, bevor es öffentlich wird
- ✓Aminosäuren, Fettsäuren-Profile, alle Vitamine
- ✓Eigene Datenbasis, BLS-fundiert – keine Werbeplattform
Tools, die echtes Wissen liefern.
Produkt fehlt? Foto reicht.
Barcode scannen – nicht gefunden? Vorderseite, Zutaten und Nährwerte abfotografieren. Zutato schlägt die Daten vor, du nutzt das Produkt sofort.
BarcodeFotoSofort nutzbar
Revisionen – jeder Stand bleibt
Hersteller passt die Rezeptur an, du korrigierst ein Eigenrezept. Bei uns bleibt jeder alte Stand sichtbar, jeder Tagebuch-Eintrag verweist auf seine Revision. Nichts wird heimlich überschrieben.
Eisen 2.1 mg→Eisen 2.4 mg
v3 · vor 12 Tagen5 Revisionen
Bis zu 138 Nährstoffe statt 4
Von Eisen bis Omega-3. Jede Kategorie aufgeschlüsselt, keine versteckten Werte.
11 Kategorien22 Fettsäuren19 Aminosäuren17 Vitamine
Quellen-Methodik sichtbar
Jeder Wert verrät seine Herkunft: belegt vom Hersteller-Label, aus einer Datenbank oder dem Labor, per Formel berechnet, aus Zutaten hochgerechnet oder selbst eingetragen. Du bestimmst die Mindeststufe app-weit.
BelegtBerechnetGeschätztEigen
Rezepte – automatisch berechnet
Trag Zutaten ein, Zutato rechnet bis zu 138 Werte pro Zutat aus. Reskalieren, anpassen, exportieren – Mikronährwerte inklusive.
Auto-ReskalierungPro PortionPro 100 g
Community-getragen, nicht werbefinanziert
Eigene Werte bleiben privat. BLS & offene Datenbanken als Basis – keine Konzern-Logik, kein Tracking.
DSGVOMade in DEEU-only
Plus: mit Partner & Familie verbinden · gemeinsame Einkaufsliste · keine ungeprüften Werte in der Suche · keine Open-Food-Facts-Importe
Vom Scan zur vollen Aufschlüsselung.
1
Scannen oder suchen
Barcode scannen, Name eintippen, oder neues Produkt anlegen – Zutato findet die BLS-Basis.
Barcode4012345 678901
Match98%
2
Werte prüfen
Bis zu 138 Nährstoffe geladen. Methode pro Wert sichtbar – du siehst sofort, was sicher ist.
Belegt98 / 138
Berechnet28 / 138
Geschätzt12 / 138
3
Logbuch + Rezepte
Mahlzeit eintragen oder Rezept zusammenstellen – Mikronährwerte werden automatisch hochgerechnet.
4
Insights ziehen
Wo fehlt Eisen? Welcher Tag war Omega-arm? Echte Antworten – nicht nur Kalorienampeln.
Eisen-Score96%
Omega-374%
Folat112%
Gleiches Ziel – echte Menschen.
Wir bauen Räume, in denen Menschen mit gleichem Ernährungs-Fokus voneinander lernen. Kein Feed, kein Follower-Game. Start nach dem MVP.
Eisen & Energie
Eisen · pflanzlich · Resorption
Pflanzliche & tierische Eisenquellen, Resorption, Kombinationen mit Vitamin C.
EisenVegetarisch
Low-Carb durchdacht
Stärke · Carbs im Detail
Ohne Verbote – mit detaillierter Kohlenhydrat-Aufschlüsselung.
Low-CarbStärke
Mikro-Tracker
Mikros · Spurenelemente
Vitamine, Spurenelemente, Aminosäureprofile – wer es genau wissen will.
MikronährstoffeVitamine
Omega-Balance
Omega-3 vs Omega-6
Omega-3 vs Omega-6 im Alltag richtig austarieren – pflanzlich, fischbasiert, gemischt.
Omega-3Fettsäuren
Sport & Aminosäuren
Leucin · Recovery
Essentielle Aminosäuren, Leucin-Schwellen, Recovery-Werte aus echten Mahlzeiten.
AminosäurenSport
Ü40 Stoffwechsel
Calcium · B12 · Eiweiß
Was sich ab 40 ändert – Calcium, B12, Eiweißbedarf – und wie du es konkret abdeckst.
B12Calcium
Deine Werte. Deine Daten.
DSGVO ohne Sternchen
Server in Deutschland. Verarbeitung ausschließlich über EU-Dienste (Brevo · Mistral / Paris). Keine Datenübermittlung in Drittländer. Deine eigenen Werte bleiben privat – sichtbar nur für dich. Du kannst sie jederzeit vollständig exportieren.
Datenschutz lesen →BLS-fundiert · selbst kuratiert
Bis zu 138 Nährstoff-Definitionen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (Max Rubner-Institut). Produkte bauen wir Stück für Stück selbst auf – jedes ist vor der Veröffentlichung geprüft. Keine importierten Datenleichen, keine ungeprüften User-Angaben in der Suche.
Quelle prüfen →Immutable Revisionen
Werte werden nie heimlich überschrieben. Jede Korrektur erzeugt eine neue Version – die Geschichte bleibt vollständig.
Wie das geht →Beta · Herbst 2026
Bewusst essen. Endlich mit echten Daten.
Trag dich ein. Wir öffnen die Beta in kleinen Wellen, damit alles sauber läuft. Keine Werbe-Mails, kein Tracking, keine Tricks.
Wir laden ein, sobald die nächste Welle stabil läuft. · Kontakt